La correcta higiene de manos es clave en la prevención de la salmonella

La cartera sanitaria, en el marco de la campaña “Verano Saludable”, informa que además de esta infección, muchas enfermedades se transmiten por falta de esta medida o por lavado incorrecto. La higiene de manos debe ser un hábito cotidiano.

En el marco de la campaña de prevención de enfermedades transmitidas por alimentos, la Dirección General de Coordinación Epidemiológica del Ministerio de Salud Pública, bajo el lema “Verano Saludable”, informa que la correcta higiene de manos es clave en la prevención de enfermedades.

Esta medida es una de las principales maneras de eliminar restos, suciedad, grasa, microorganismos u otras sustancias dañinas; y evitar la propagación de distintas infecciones como la salmonella y la COVID-19.

El correcto lavado

antes de preparar alimentos
antes de comer
después de usar el baño
después de cambiar pañales
después de sonarse la nariz, toser o estornudar
después de haber tocado animales y alimento o excremento de ellos
después de manipular basura
antes, durante y después de manipular alimentos
antes y después de atender a un enfermo.

La forma correcta de lavarse las manos es con agua corriente limpia y jabón.

Se debe frotar el jabón en las manos mojadas hasta que haga espuma, cubriendo dorso, entre los dedos y debajo de las uñas.
La frotación debe hacerse por un mínimo de 20 segundos, tras lo cual se debe enjuagar bien con agua corriente limpia y secar con toalla limpia, preferentemente descartable.